大梓渝🐠210316 
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食材明细
- 原味 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
广东腊肉爆炒蒜苔的做法步骤
1腊肉洗干净切薄片，蒜头，腊肉姜拍扁备用。爆炒 - 2新鲜切段洗干净备用。
- 3起锅下花生油下姜，蒜爆香下腊肉。腊肉
- 4腊肉炒至两面金黄色出油。
- 5加入洗干净蒜苔，大火爆炒。广东
- 6加入豆瓣酱，耗油，爆炒酱油，蒜苔盐适量，广东翻炒。腊肉
- 7加入些清水盖锅焖1分钟。
- 8大火收汁，翻炒，试味就可以出锅啦！
1腊肉洗干净切薄片，蒜头，腊肉姜拍扁备用。爆炒 
2新鲜切段洗干净备用。 
3起锅下花生油下姜，蒜爆香下腊肉。腊肉 
4腊肉炒至两面金黄色出油。 
5加入洗干净蒜苔，大火爆炒。广东 
6加入豆瓣酱，耗油，爆炒酱油，蒜苔盐适量，广东翻炒。腊肉 
7加入些清水盖锅焖1分钟。 
8大火收汁，翻炒，试味就可以出锅啦！ 小窍门
1.喜欢吃辣可以在步骤5加入小米椒。2.晃动腊肉选肥多炒的更香。